Da sempre seguiamo il nostro intuito, la nostra esperienza e il nostro gusto,
convinti di realizzare vini capaci di esprimere quanto di meraviglioso ha la nostra terra. Vini che nascono dal nostro lavoro in vigna, fatto con grande cura e dedizione.
Vini che rivelano il nostro essere, per vocazione, viticoltori.
FRANCIACORTA RISERVA DOSAGGIO ZERO GIOVANNI CAVALLERI 2008
Alcune annate ci danno vini che fatichiamo ad inquadrare: impatti aromatici appannati e profili gustativi intricati rendono imperscrutabile, ai nostri occhi, lo sviluppo evolutivo della vendemmia.
FRANCIACORTA DOCG
BRUT BLANC DE BLANCS
Gran parte dei nostri sforzi è volta a garantire a questa cuvée senza annata, oltre ad un livello qualitativo eccellente e costante, la personalità e la "beva" Cavalleri.
FRANCIACORTA DOCG
COLLEZIONE GRANDI CRU 2011
Viene preparato soltanto nelle migliori annate, con vini provenienti dalle migliori parcelle.
FRANCIACORTA DOCG
PAS DOSÉ 2014
Il profilo di questo Pas Dosé è maturo e fresco insieme, profumi eleganti di fiori ed erbe sono seguiti da una grande pienezza di bocca e da un’acidità galvanizzante.
FRANCIACORTA
SATÈN 2015
L’estate 2015 non è stata semplice da gestire in vigneto. Giornate molto calde, accompagnate a lunghi periodi di siccità, hanno accelerato le maturazioni delle uve e hanno reso complessa l’interpretazione della vendemmia.
CURTEFRANCA BIANCO DOC
VIGNA RAMPANETO 2017
La vigna Rampaneto è da sempre dedicata alla produzione di Curtefranca bianco e dal 1984 viene imbottigliato in purezza, primo cru della Franciacorta.
