FRANCIACORTA DOCG
COLLEZIONE GRANDI CRU 2016

高い丘陵の最も重要なブドウ畑で栽培される樹齢30年以上のシャルドネ種。 8月末から9月初めにかけて収穫された最適に成熟したブドウ。90%をステンレスタンク、10%を大樽で醸造。マロラクティック発酵なし。

ファーストヴィンテージ　 1983

生産本数 6,720本

ブドウ品種シャルドネ

収穫時期 9月第1週

ブドウの平均収量 6,000kg/ha

ワイン生産量 40% (100kgのブドウから40ℓのワインが醸造される)

ブレンド 2016年収穫のシャルドネ（100%）。発酵と熟成は80%をステンレスタンク、20%をオーク製大樽で行う。

ティラージュ 2017年 4月

瓶熟 66カ月

ルミアージュ 4週間　手作業

デゴルジュマン 2022秋

分析データ

アルコール度 12.5%

ドザージュ 0 g/l

酸度 7,1 gr/lt

PH3,12

デゴルジュマン後の亜硫酸塩 49mg/l