Vendemmia 2011

Inverno rigido, molto piovoso nella prima parte e secco nella seconda, con gelate fino alla metà di Marzo.

Ad un Aprile poco piovoso, con temperature decisamente superiori alla media nell’ultima decade, segue un Maggio fuori dall’ordinario, con massime di frequente vicine ai 30°C. La crescita dei tralci rimane stentata a causa della carenza di acqua e la fioritura è anticipata, i primi fiori si vedono a partire dal 9 di Maggio.

I due mesi di Giugno e Luglio, molto piovosi e con temperature non troppo elevate, fanno slittare l’inizio della vendemmia, inizialmente previsto intorno al 5 di Agosto, al 16 di Agosto.

L’andamento stagionale insolito ha contribuito a contenere le malattie: nessun segno di peronospora, né di oidio, né di botrite, seppur con un contenuto intervento di trattamenti anticrittogamici. La totale assenza di piogge durante la raccolta dello Chardonnay ci ha consentito di far raggiungere ai diversi appezzamenti lo stato di maturazione ottimale, nonostante le alte temperature: le basi ottenute sono tutte caratterizzate da una grande finezza ed eleganza.

La vendemmia dei rossi, grazie all'ottimale stato sanitario delle uve, è stata rimandata il più possibile per consentire la piena maturazione fenolica; la raccolta è cominciata il 28 di Settembre con il Merlot e si è conclusa il 18 di Ottobre con il Cabernet Sauvignon.